1. 简介
卡斯特帝亚波尔多2011干红葡萄酒是一款源自法国波尔多的优质红酒，它的酿造工艺独特，口感浓郁，香气醇和。该葡萄酒选用了酿酒师精心挑选的葡萄，酿造出品质卓越的酒，让人们享受到了法国红酒的独特魅力。
2. 品鉴方法
①先将葡萄酒放置于温度为16-18℃的环境下1-2个小时，使其缓慢升温，同时将杯子冷冻10分钟，取出后冲入少量开水活洗一下，使其温度适中。
②倾斜角度一定，一开始角度较小，等到酒液滑到杯沿就慢慢加大角度。看杯沿是不是有颜色膜。
③闻酒味：将鼻子靠近杯口，轻轻一嗅，感受酒液的香气，留意其中细致之处，如带子、杏仁等芳香，也要注意是否有臭味。
④品尝酒液：将酒液小口含入口中，感受其鲜、活、柔、顺、清爽、干涩、苦涩等味道。
3. 食物搭配
卡斯特帝亚波尔多2011干红葡萄酒搭配法式菜肴非常棒，如法式羊排、煮鸡、烤鸡翅、烤牛肉等等，菜肴可以是一些比较重口的味道。此外，该葡萄酒也非常适合搭配各种奶制品，如芝士、奶酪和奶油蛋糕等，能够让口感更加的浓郁。
4. 保存方式
卡斯特帝亚波尔多2011干红葡萄酒需要保存在阴凉干燥处，不要暴露在阳光直射下，以免酒质受损。打开瓶塞后，最好要当天饮用完或密封好并放入冰箱冷藏，以保证味道更好。如果长时间存储，还需要注意酒瓶的摆放位置，应保持酒瓶垂直，避免液面干枯。
